純中国伝統の味 四川料理 千品香 神田店

前菜には人気のある定番四川冷菜の他、さっぱり系の料理など多数！豆腐料理の『元祖火炎山香草麻婆豆腐』は超自信作の逸品☆中華料理に欠かせない点心はすべて手作りです◎多彩なメニューをご堪能ください！

手間隙を惜しまず小麦粉から手作り。生地を1時間手揉みする「刀削麺」は伝統の調理法。茹で具合も料理長の30年以上の経験で見ているので、もちもち感と小麦粉の自然の甘味が出せます。これらの伝統を守り続け、お客様には本場の味を楽しんでいただきたいという思いで料理を提供しております。